Le Menu

Huit chapitres, une même exigence. Choisissez une section pour découvrir chaque plat en trois dimensions.

Fraîcheur et finesse en ouverture

Les classiques réconfortants de la maison

Tajines signature mijotés à l'ancienne

Viandes nobles et pièces d'exception

Couscous, rechta et recettes de famille

De la mer à l'assiette

Le raffinement italien revisité

Des assiettes pensées pour les petits gourmets

Les Jumelles

Une table bourguignonne et dorée à Oran, où recettes traditionnelles et créations de la maison se rencontrent depuis toujours.