Les Jumelles
Depuis 1920
Depuis 1920
Une expérience visuelle et gustative unique
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Laitue romaine, poulet grillé, parmesan, sauce anchois
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Fromage crémeux, tomates cerises, basilic frais, huile d'olive
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Poulpe tendre, pommes de terre, persil, citron confit
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Crevettes, avocat, mangue, vinaigrette citronnée
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Notre création signature, mesclun, fruits secs, fromage de chèvre
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Feuilles de brick croustillantes, fruits de mer, sauce crémeuse
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Création du chef selon les arrivages
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Soupe traditionnelle accompagnée de bourek
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Poissons frais, safran, rouille et croûtons
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Œuf, thon, câpres, persil dans une brick croustillante
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Feilleté au poulet, amandes, cannelle, sucre glace
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Camembert entier rôti, miel, thym, pain toasté
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Émincé de poulet, champignons, sauce béchamel, gratiné
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Notre bastila revisité aux fruits de mer
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Crevettes sautées, sauce teriyaki, sésame
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Mélange de fruits de mer, sauce crémée, gratiné au parmesan
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Escalope de poulet panée, jambon, fromage, sauce champignon
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Filet de poulet, sauce crémeuse aux morilles, riz sauvage
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Poulet rôti, tomates confites, olives, herbes de Provence
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Pièce de bœuf grillée, sauce béarnaise, pommes frites maison
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Médaillon de bœuf tendre, sauce demi-glace, légumes de saison
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Foie d'agneau poêlé, sauce à l'échalote, purée maison
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Filet de bœuf grillé, sauce poivre vert, gratin dauphinois
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Noisettes d'agneau rôties, jus thym, flageolets
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Sélection de viandes grillées, sauce barbecue maison, frites
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Agneau rôti à la broche, cumin, sel de mer
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Viande d'agneau confite, oignons, raisins, amandes
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Sardines fraîches, tomates, olives, citron confit
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Viande d'agneau, olives vertes, citron confit
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Dorade royale, légumes confits, safran
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Espadon grillé, sauce chermoula, légumes rôtis
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Calamars tendres, sauce tomate épicée, poivrons
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Viande de bœuf confite, pruneaux, amandes
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Agneau aux pruneaux, abricots, cannelle, sésame
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Saumon frais, épinards, pois chiches, citron
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Mélange de fruits de mer, sauce safranée, légumes croquants
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Spécialité traditionnelle aux légumes et viande
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Pâtes fraîches maison, poulet, pois chiches, cannelle
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Galettes traditionnelles, poulet, sauce parfumée
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Couscous aux légumes, viande de veau tendre, bouillon parfumé
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Pâtes fraîches, viande de veau, pois chiches, cannelle
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Galettes traditionnelles, veau, sauce parfumée
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Spécialité constantinoise, viande, pois chiches, oignons
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Couscous aux légumes, agneau, poulet, merguez
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Couscous aux légumes, agneau confit, bouillon parfumé
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Pâtes fraîches, agneau, pois chiches, cannelle
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Galettes traditionnelles, agneau, sauce parfumée
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Riz safrané, moules, crevettes, calamars, poissons
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Paella aux fruits de mer, poulet, chorizo, légumes
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Assortiment de poissons grillés, sauce, légumes de saison
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Sauce bolognaise maison, parmesan, basilic frais
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Sauce crémeuse, parmesan, poulet grillé
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Saumon fumé, sauce crémeuse, aneth, citron
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Mélange de fruits de mer, sauce tomate ou crémeuse
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Nuggets de poulet maison, frites, sauce
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Steak haché, cheddar, salade, tomate + frites + boisson